Η Σοφία σπούδασε νηπιαγωγός (Α.Π.Θ.) και πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Περιβαλλοντική Εκπαίδευση (Α.Π.Θ.). Στα φοιτητικά της χρόνια ξεκίνησε να εξερευνά διαφορετικές παιδαγωγικές προσεγγίσεις, κουλτούρες και πολιτισμούς μέσα από προγράμματα Erasmus. Έτσι της δόθηκε η ευκαιρία να ταξιδέψει και να εργαστεί σε σχολεία στη Γαλλία, την Πορτογαλία και την Ισπανία. Επιστρέφοντας με μια αγκαλιά εμπειρίες στη Θεσσαλονίκη, ξεκίνησε να εργάζεται σε περιβαλλοντικές οργανώσεις σχεδιάζοντας και πραγματοποιώντας εργαστήρια με ενήλικες και μαθητές/τριες όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων.
Παράλληλα δεν χάνει ευκαιρία να ανεβαίνει βουνά, να κατεβαίνει θάλασσες και να περνάει ώρες αγκαλιά με τη γάτα της, τη Μαρίνα, διαβάζοντας βιβλία ή βλέποντας ταινίες. Έγινε “kookoonari” γιατί πιστεύει ότι μέσα από τη συνεργασία και την κοινή προσπάθεια μπορεί η Περιβαλλοντική Εκπαίδευση να ξεφύγει από τα τυπικά πλαίσια και να κινητοποιήσει ανθρώπους κάθε ηλικίας!